Antioksidan Çorbası
123 kkal 9 gr cho 4 gr prot 8 gr yağ 3 gr lif 205 mg sodyum Pancara renk veren antioksidan bileşikler hem sağlığınıza katkı sağlayacak, hem de pancarın içerisindeki çok özel bileşikler
damarlarınızın daha sağlıklı olmasına destek verecek.
Malzemeler
3 adet orta boy pancar
2 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yk taze lor
1 lt su veya et suyu
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı deniz tuzu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Yapılışı
1. Pancarların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanların sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
2. Bir tencerenin içerisine zeytin yağını, soğan ve sarımsağı alın, soteleyin, üzerine doğranmış pancarları ilave edin.
3. Tuz karabiber ilave edip, suyu ekleyin. Pişmeye bırakın.
4. İyice piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın ve el mikseri yardımıyla iyice ezin. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın ve lor peyniri ilave edip, servis edin
